Продукты домашнего копчения в Сочи

Режим работы производства - круглосуточно. Данный подход позволяет небольшими партиями (до 1 тонны в сутки) постоянно обновлять продукт, ассортимент и не увеличивать склад готовой продукции. Повышать качество продукции.

ЭКСКЛЮЗИВНО ТОЛЬКО У НАС авторский подход к обработке мяса , птицы, рыбы.

Наши преимущества

01

Все используемое нами оборудование профессиональное, сертифицировано в России , сделано из пищевой нержавеющей стали самого высокого качества, которую можно мыть и которая не выделяет вредных для здоровья паров при копчении.

оборудование

Копчение происходит на натуральной древесине-это придаёт продукту неповторимые вкус, цвет и аромат. В процессе копчения нами комбинируются различные породы древесины, кустарников,пряных трав и цитрусовых, что позволяет получить дыма, придающие оригинальные вкусовые качества нашей продукции.
Эксклюзивно только у нас авторские наборы натуральных дымов . Минимум дыма в продукте.

копчение

02

Продукт перед копчением проходит акваобработку, технологическую вялку от 3-10 часов.
При производстве нами используется только соль, сахар, специи.
Весь наш продукт имеет ограниченный срок хранения , не более трех недель.
Вся линейка используемого сырья для нашей продукции наивысшего качества и приобретается у производителя- фермерские хозяйства, рыбокомбинаты, рыболовные артели.

03

продукт

Обратная связь

Оставьте свои данные. Мы свяжемся с вами в ближайшее время