Горячее копчение при температуре 110°C с контролем внутренней температуры продукта (72°C) через термощуп;
Оптимальное время копчения для сохранения питательных веществ и естественной сочности мяса;
Только экологически чистая древесина с добавлением ароматных трав, можжевельника и цитрусовых;
Процесс приготовления раскрывает богатый вкусовой профиль говядины.
Копченая говядина превосходно подойдет для праздничных закусок, мясных тарелок или в качестве самостоятельного деликатеса. Благодаря отсутствию консервантов и натуральному процессу копчения, продукт сохраняет все полезные свойства мяса.
Возможна доставка как розничных, так и оптовых заказов. Для ресторанов, кафе, гостиниц и торговых сетей предлагаем специальные условия сотрудничества с регулярными поставками высококачественной продукции.