Предварительное вызревание с использованием морской соли и специй;
Копчение на ароматных породах древесины при оптимальной температуре;
Контроль процесса копчения опытными мастерами для достижения совершенного вкуса.
Копченое сало обладает неповторимым ароматом древесного дыма, тающей текстурой и богатым вкусовым профилем. Нежные слои чередуются с тонкими мясными прожилками, создавая идеальный баланс. Рекомендуется подавать с черным хлебом, зеленью и горчицей для раскрытия всей палитры вкуса.
Возможна доставка как розничных, так и оптовых заказов. Для ресторанов, кафе, гостиниц и торговых сетей предлагаем специальные условия сотрудничества с регулярными поставками высококачественной продукции.